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Vorspeisen
Bruschetta Klassisch
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
Rindertatar (70 g)
Fein geschnittenes Rindfleisch, klassisch zubereitet mit Kapern, Schalotten und Essiggurken – dazu servieren wir Ihnen Toast mit Butter
Tomaten-Mozzarella-Variation
Feine reife Tomaten kombiniert mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum, bestem Olivenöl und Balsamico-Reduktion
Suppen
Tagessuppe (Mo–Fr)
Täglich wechselndes Angebot – Allergene je nach Suppe, bitte beim Personal fragen
Beilagensalate
Grüner Salat
Frischer Blattsalat der Saison
Gemischter Salat
Frische bunte Blattsalate mit saisonalem Gemüse verfeinert
Salatteller
Salatteller mit Pouletbruststreifen
Grosser gemischter bunter Salatteller mit gegrillten oder panierten Pouletbruststreifen – ein leichter Genuss
Hauptgerichte
Schnitzel «Wiener Art» vom Schwein (ca. 160 g)
Zartes Schweineschnitzel in Panade mit Pommes Frites und frischem buntem Butter-Marktgemüse nach Saison
Original Wiener Schnitzel vom Kalb (ca. 160 g)
Feines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade, Pommes Frites und frisches buntes Butter-Marktgemüse nach Saison
Pouletbrust-Schnitzel (ca. 160 g)
Hähnchenbrustschnitzel in Panade, Pommes Frites und frisches buntes Butter-Marktgemüse nach Saison
Cordon-bleu-Spezialitäten
Classic vom Schwein (ca. 160 g)
Gefülltes zartes Schweineschnitzel mit saftigem Schinken und rassigem Käse
Alpen vom Schwein (ca. 160 g)
Gefülltes zartes Schweineschnitzel mit Speck, Schinken, Zwiebeln und rassigem Käse
Classic vom Kalb (ca. 160 g)
Gefülltes zartes Kalbsschnitzel mit saftigem Schinken und rassigem Käse
Alpen vom Kalb (ca. 160 g)
Gefülltes zartes Kalbsschnitzel mit Speck, Schinken, Zwiebeln und rassigem Käse
Für unsere vegetarischen Freunde
Gebackene Melanzani
Knusprig gebackene Auberginenscheiben in hauseigener Panade mit Sauce Tartare und Marktgemüse
Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit rassigem Bergkäse und Röstzwiebeln – dazu servieren wir eine Portion Apfelmus
Für unsere kleinen Superstars
Portion Pommes Frites
Pasta mit Butter
Spätzle mit Natursauce
Spaghetti mit Tomatensauce
Chicken Nuggets (5 Stk.) mit Pommes
Kinderschnitzel mit Pommes
Portion Preiselbeeren
Portion Apfelmus
Desserts
Belgische Waffel
Warm serviert mit einer Kugel Glace, Fruchtsauce und frischen Früchten ausgarniert
Kaiserschmarrn für 2 Personen (30 Min.)
Feiner luftiger Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Haus-Zwetschgenröster
Bananasplit
Vanilleglace mit Bananenfilets, Rahm und Schokosauce
Schokoladen-Mousse-Duo
Feines Duo aus weisser und dunkler Schokolade