Bruschetta Klassisch
CHF 9.50
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
- vegetarisch
Speisekarte
Vorspeisen
Bruschetta mit Räucherlachs
CHF 11.50
Geröstetes Brot mit cremigem Frischkäse, Räucherlachs und Dill
A, D, GHeute leider aus
Rindertatar (70 g)
CHF 19.50
Fein geschnittenes Rindfleisch, klassisch zubereitet mit Kapern, Schalotten und Essiggurken – dazu servieren wir Ihnen Toast mit Butter
A, C, G, M
Tomaten-Mozzarella-Variation
CHF 14.50
Feine reife Tomaten kombiniert mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum, bestem Olivenöl und Balsamico-Reduktion
- vegetarisch
Suppen
Beilagensalate
Salatteller
Salatteller mit Pouletbruststreifen
CHF 22.50
Grosser gemischter bunter Salatteller mit gegrillten oder panierten Pouletbruststreifen – ein leichter Genuss
A, C, M
Wurst-Käse-Salat
CHF 17.50
Traditioneller Wurst-Käse-Salat mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot nach österreichischer Art
A, G, MHeute leider aus
Hauptgerichte
Schnitzel «Wiener Art» vom Schwein (ca. 160 g)
CHF 24.50
Zartes Schweineschnitzel in Panade mit Pommes Frites und frischem buntem Butter-Marktgemüse nach Saison
A, C, G
Original Wiener Schnitzel vom Kalb (ca. 160 g)
CHF 34.50
Feines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade, Pommes Frites und frisches buntes Butter-Marktgemüse nach Saison
A, C, G
Pouletbrust-Schnitzel (ca. 160 g)
CHF 23.50
Hähnchenbrustschnitzel in Panade, Pommes Frites und frisches buntes Butter-Marktgemüse nach Saison
A, C, G
Fish & Chips
CHF 29.50
Eglifilet im Bierteig, Pommes Frites und hausgemachte Sauce Tartare. Serviert an knackigem Salatbouquet
- hausgemacht
FORUM-Spiess
CHF 24.50
Saftige Schweinsmedaillons, Pouletbrust und Gemüse am Spiess gegrillt. Serviert an knackigem Salatbouquet und Kartoffel-Wedges
MHeute leider aus
FORUM-Pfänndle
CHF 32.50
Feine zarte Schweinsfilet-Medaillons an hauseigener rassiger Pfeffersauce und hausgemachten Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Dazu saisonales buntes Butter-Marktgemüse
- hausgemacht
Cordon-bleu-Spezialitäten
Unsere gefüllten Klassiker – mit Pommes Frites und saisonalem Buttergemüse
Classic vom Schwein (ca. 160 g)
CHF 29.50
Gefülltes zartes Schweineschnitzel mit saftigem Schinken und rassigem Käse
A, C, G
Alpen vom Schwein (ca. 160 g)
CHF 31.50
Gefülltes zartes Schweineschnitzel mit Speck, Schinken, Zwiebeln und rassigem Käse
A, C, G
Classic vom Kalb (ca. 160 g)
CHF 38.50
Gefülltes zartes Kalbsschnitzel mit saftigem Schinken und rassigem Käse
A, C, G
Alpen vom Kalb (ca. 160 g)
CHF 40.50
Gefülltes zartes Kalbsschnitzel mit Speck, Schinken, Zwiebeln und rassigem Käse
A, C, G
Für unsere vegetarischen Freunde
Gebackene Melanzani
CHF 19.50
Knusprig gebackene Auberginenscheiben in hauseigener Panade mit Sauce Tartare und Marktgemüse
- vegetarisch
- hausgemacht
Käsespätzle
CHF 19.50
Hausgemachte Spätzle mit rassigem Bergkäse und Röstzwiebeln – dazu servieren wir eine Portion Apfelmus
- vegetarisch
- hausgemacht
Für unsere kleinen Superstars
Gerne servieren wir Ihnen ein 2. Gedeck.
Portion Pommes Frites
CHF 6.50
Pasta mit Butter
CHF 7.50
- vegetarisch
Spätzle mit Natursauce
CHF 8.50
A, C, G
Spaghetti mit Tomatensauce
CHF 12.50
- vegetarisch
Spaghetti mit Bolognesesauce
CHF 13.50
A, LHeute leider aus
Chicken Nuggets (5 Stk.) mit Pommes
CHF 14.50
A
Kinderschnitzel mit Pommes
CHF 14.50
A, C
Portion Preiselbeeren
CHF 1.00
Portion Apfelmus
CHF 1.00
Piraten-Teller
CHF 4.50
Heute leider aus
Desserts
Für weitere Dessertkreationen fragen Sie auch nach unserer fein kreierten Glace-Karte aus dem Hause Frisco.
Belgische Waffel
CHF 9.50
Warm serviert mit einer Kugel Glace, Fruchtsauce und frischen Früchten ausgarniert
- vegetarisch
Kaiserschmarrn für 2 Personen (30 Min.)
CHF 29.50
Feiner luftiger Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Haus-Zwetschgenröster
- vegetarisch
- hausgemacht
Bananasplit
CHF 12.50
Vanilleglace mit Bananenfilets, Rahm und Schokosauce
- vegetarisch
Schokoladen-Mousse-Duo
CHF 10.50
Feines Duo aus weisser und dunkler Schokolade
- vegetarisch
Alkoholfreie Getränke
Valser still / prickelnd
33 clCHF 4.00
75 clCHF 7.50
Heute leider aus
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33 clCHF 4.50
11Heute leider aus
Fanta
33 clCHF 4.50
Heute leider aus
Sprite
33 clCHF 4.50
Heute leider aus
Rivella Rot / Blau
33 clCHF 4.50
GHeute leider aus
Tonic Water
20 clCHF 4.50
12Heute leider aus
Bitter Lemon
20 clCHF 4.50
12Heute leider aus
Ginger Ale
20 clCHF 4.50
Heute leider aus
Lurisia
27 clCHF 4.50
Aranciata, Aranciata Rossa, Gazzosa oder Chinotto
Heute leider aus
Säfte & Sirup
Kaffee & Tee
Espresso
CHF 4.20
Heute leider aus
Espresso doppio
CHF 4.90
Heute leider aus
Café Crème
CHF 4.50
Heute leider aus
Cappuccino
CHF 4.80
GHeute leider aus
Milchkaffee
CHF 4.80
GHeute leider aus
Latte macchiato
CHF 5.20
GHeute leider aus
Heisse Schokolade
CHF 4.80
GHeute leider aus
Tee, diverse Sorten
CHF 4.00
Heute leider aus
Kaffee Lutz
CHF 8.50
Kaffee mit Schuss
Heute leider aus
Bier
Calanda Edelbräu
33 clCHF 4.50
4.8 % Vol.
AHeute leider aus
Calanda Lager
58 clCHF 5.40
4.8 % Vol.
AHeute leider aus
Calanda Senza (alkoholfrei)
33 clCHF 4.50
AHeute leider aus
Quöllfrisch vom Fass
30 clCHF 4.50
50 clCHF 5.40
4.8 % Vol.
AHeute leider aus
Panaché süss / sauer
30 clCHF 4.50
50 clCHF 5.40
3.0 % Vol.
AHeute leider aus
Weizen naturtrüb
50 clCHF 5.40
4.8 % Vol.
AHeute leider aus
Weizen alkoholfrei
50 clCHF 5.40
AHeute leider aus
Möhl Most klar
50 clCHF 5.50
4.0 % Vol.
Heute leider aus
Möhl alkoholfrei
50 clCHF 5.50
Heute leider aus
Spirituosen
Appenzeller
2 clCHF 7.50
29 % Vol.
Heute leider aus
Cinzano
2 clCHF 7.50
15 % Vol.
OHeute leider aus
Limoncello
2 clCHF 7.50
25 % Vol.
Heute leider aus
Cognac Meukow
2 clCHF 9.50
40 % Vol.
Heute leider aus
Grappa Scorpione
2 clCHF 9.50
42 % Vol.
Heute leider aus
Rum Plantation
2 clCHF 9.50
40 % Vol.
Heute leider aus
Slivovic
2 clCHF 7.50
40 % Vol.
Heute leider aus
Aperitif
Aperol Spritz
CHF 12.00
Der Klassiker – mit Aperol, Prosecco und Soda
OHeute leider aus
Hugo
CHF 10.50
Mit Prosecco, Holunderblütensirup, Limetten, Minze und Soda
OHeute leider aus
Campari Orange / Soda
CHF 10.50
Campari, wahlweise mit Orangensaft oder Soda aufgefüllt
Heute leider aus
Lillet Wild Berry
CHF 12.00
Mit fruchtigem Tonic aufgefüllt und frischen Beeren dekoriert
12Heute leider aus
Wein gespritzt süss / sauer
CHF 8.00
Weisswein, wahlweise mit Zitro oder Soda aufgefüllt
OHeute leider aus
Virgin Aperol Spritz
CHF 8.50
Der alkoholfreie Klassiker – mit Orange Spritz, Tonic Water und Soda
12Heute leider aus
Virgin Hugo
CHF 8.50
Mit Holunderblütensirup, Limetten, Minze und Soda
Heute leider aus
Kennzeichnung
Buchstaben stehen für Allergene, Ziffern für kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe. Bei Fragen sprechen Sie uns gerne an.
- AGlutenhaltiges Getreide
- CEier
- DFisch
- FSoja
- GMilch und Laktose
- LSellerie
- MSenf
- OSchwefeldioxid und Sulfite
- 11koffeinhaltig
- 12chininhaltig
Herkunft: Kalb Schweiz · Rind Schweiz, Irland, Uruguay, Paraguay, Argentinien · Schwein Schweiz · Poulet Schweiz, Niederlande, Ungarn · Fisch Norwegen, Vietnam, asiatischer Raum · Brot & Gebäck Schweiz, Frankreich, Hausbäckerei Aligro. Änderungen vorbehalten – je nach Marktangebot. Alle Preise in Schweizer Franken inklusive Mehrwertsteuer. Bei Fragen zu Allergien und Unverträglichkeiten steht unser Team gerne zur Verfügung. Trotz grösster Sorgfalt können Spuren von Allergenen nicht vollständig ausgeschlossen werden – für Risikopersonen besprechen wir das Menü gerne vorab.